Modulhandbuch

Biotechnologie

Empf. Vorkenntnisse

Grundlagen Biologie sollten abgeschlossen sein.

Lehrform Vorlesung/Labor
Lernziele

Durch das Praktikum wird der Umgang mit Mikroorganismen im Labormaßstab vermittelt. Durch die Vorlesung Bioverfahrenstechnik 1 werden die Studierenden befähigt dieses Wissen in biotechnische Prozesse zu übertragen.

Dauer 1 Semester
SWS 4.0
Aufwand
  • Lehrveranstaltung:60 h
  • Selbststudium/
    Gruppenarbeit:60 h

  • Workload:120 h
Leistungspunkte und Noten

Mikrobiologisches Praktikum: Laborarbeit

Bioverfahrenstechnik I: Klausurarbeit, 60 Min.

Die Modulnote entspricht der Klausurnote Bioverfahrenstechnik I.

ECTS 4.0
Modulverantw.

Prof. Dr. rer. nat. Günter Kunz

 

Max. Teilnehmer 0
Empf. Semester 3
Häufigkeit jedes Jahr (WS)
Verwendbarkeit

Bachelor BT - Hauptstudium

Veranstaltungen Mikrobiologisches Praktikum
Art Labor
Nr. M+V513
SWS 2.0
Lerninhalt

Nährmedien herstellen, Versuche zu Keimbelastung und Sterilisation
Quantitative Bestimmung KeimzahlenAnreicherung und Isolierung spezieller Mikroorganismen
Untersuchung fixierter und gefärbter Bakterien, Antibiotikawirkung, Bestimmung der
Citronensäureproduktion durch Aspergillus

Literatur

Bast, Mikrobiologische Methoden, Springer Verlag, 2010

Bioverfahrenstechnik I
Art Vorlesung
Nr. M+V514
SWS 2.0
Lerninhalt

Nutzbare Produkte in der Biotechnologie (Übersicht)

Übersicht Bioreaktoren allgemein

Grundlagen der Bilanzierung biolog. Systeme

Rühren Mischen Rheologie

Messung von biospezifischen Zustandsgrößen

Grundlagen der Bioreaktionstechnik:
Katalyt. Reaktionen/homogene u. heterogene Katalyse

Enzymreaktionen und Hemmungen

Grundlagen der Reaktionsführung und Steriltechnik

Literatur

Storhas, Winfried (2013): Bioverfahrensentwicklung. Weinheim: Wiley-VCH.
Nagel, Janet (2015): Nachhaltige Verfahrenstechnik. Grundlagen, Techniken, Verfahren und Berechnung. München: Hanser.
Takors, Ralf (2014): Kommentierte Formelsammlung Bioverfahrenstechnik. Berlin, Heidelberg: Springer Spektrum.


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